В сюжете остросюжетного триллера «Человеческая многоножка» две американские студентки Дженни и Линдсэй отправляются в путешествие по Европе во время каникул. Разъезжая на автомобиле девушки случайно пробивают колесо на одной из дорог Германии. В ночное время, среди лесов не так просто отыскать кого-нибудь, но без посторонней помощи им не справиться и подруги вынуждены отправиться искать ближайшее поселение. Они находят небольшой дом, хозяин которого старый немец доктор Хайтер радушно приглашает девушек в гости и с отзывчивостью готов помочь.
Однако, отзывчивость и радушие доктора, который рад студенткам, вовсе не от доброты сердечной. Хайтер очень рад тому, что у него наконец-то появились новые подопытные кролики для его сумасшедших экспериментов. Много лет назад доктор Хайтер был талантливым хирургом и проводил трудные операции по разделению сиамских близнецов. Выйдя на пенсию он задумал совершить прорыв в медицине и сделать из нескольких людей человеческую многоножку…