Сюжет биографического художественного фильма «Че: Часть первая. Аргентинец» рассказывает о жизни и политической деятельности легендарного революционера, которого весь мир знает под именем Че Гевара. Действия происходят в 1956 году, во время знаменитой Кубинской революции. Вся Латинская Америка переживает неспокойные времена, Фидель Кастро и его сторонники готовят восстание с целью свергнуть режим диктатора Фульхенсио Батисты. Незадолго до этого, молодой аргентинский врач Эрнесто Гевара, будучи увлеченный Кубой, отслеживает все политические события.
Работая в одной из больниц Мехико, он знакомится с Раулем Кастро, в котором сразу же увидел единомышленника. Это знакомство стало началом долгого пути и борьбы за свободу кубинского народа. Эрнесто знакомится с Фиделем Кастро и зачисляется врачом в отряд будущей экспедиции на Кубу. В дальнейшем Эрнесто становится команданте Кубинской революции и кубинским государственным деятелем, а так же получает от народа имя “Че”, что означает “друг”.