В сюжете криминального триллера «Ганнибал: Восхождение» показано детство и юность известного и гениального маньяка доктора Ганиибала Лектора. Будучи маленьким ребенком он остался сиротой, его семью жестоко убили немецкие фашисты. Юношей он сбежал во Францию, позднее в США, где получил образование и стал выдающимся доктором в психиатрии. Будущее Лектора было обеспечено, он жил в достатке и вполне счастливо. Одно мешало ему жить – это злоба за убийство своей семьи. Она росла и нашла свой выход в кровожадных преступлениях. Так Ганнибал Лектор совершил свое восхождение на пьедестал самого жестокого и умного маньяка-людоеда.