Главные герои драматической комедии с элементами черного юмора «Зелёные мясники» — два приятеля Свен и Бьерне работают в мясной лавке мистера Холгера и мечтают открыть свой мясной магазин, чтобы перестать терпеть унижения босса. В один прекрасный день их мечта сбывается и друзья-компаньоны открывают свой магазинчик. Правда, покупатели не спешат приобрести свежее мясо.
Единственным человеком, который зашел в новый магазин оказался электрик, которого случайно заперли в морозильной камере. Чтобы не загреметь за решетку Свен предлагает избавиться от трупа. Он разделывает его и продает под видом куриного мяса. Торговля идет хорошо, от посетителей отбоя нет — так всем нравится продукция, но электрик не вечен и деликатес заканчивается. Теперь мясникам Свену и Бьрне необходимо найти новое сырье, но где?