В сюжете триллера с элементами ужасов «Жажда» молодому и уважаемому священнику предстоит пройти суровое испытание собственной веры и не только. Католик Хён Сан Хён решил посвятить свою жизнь служению всевышнему и за недолгое время службы в церкви заслужил уважение прихожан. Он так же помогает больным людям в городских лечебницах, но этого для Хён Сан Хёна недостаточно. Однажды он решает поехать в Африку, чтобы принять участие в медицинском эксперименте по изучению смертельного вируса.
К несчастью, в результате эксперимента, все добровольцы погибли и лишь Хён Сан Хён чудом остался жив. Феном объясняется переливанием крови, благодаря которой и выжил священник. Однако вернувшись в Корею Хён Сан Хён начинает замечать в себе странные физические и психологические перемены. Его одолевает жуткая жажда, которую невозможно утолить ни водой, ни чем-либо другим. Единственное что помогает священнику — это человеческая кровь. Но как не навредить людям, сохранить человечность и веру в светлые силы если ты уже стал на темную сторону?