В Голливуде всегда что-то происходит, иначе просто быть не может. СМИ и масс-медиа просто разорятся и распустят персонал, если в великой долине не будет новостей. О некоторых событиях, произошедших в жизни одного знаменитого продюсера, из этой самой долины, пойдет речь в художественном фильме «Однажды в Голливуде». Бен – успешный, влиятельный продюсер, привык работать жестко и делать свою работу на отлично, но такой вид деятельности всегда непредсказуем, ведь работать приходится с режиссерами, звездными актерами, кинокомпаниями, спонсорами и прокатчиками.
Перед премьерным показом на Канском кинофестивале, его фильм под названием Свирепый, совершенно не готов. Бену приходится улаживать массу проблем: успокаивать психованого режиссера, уговаривать агента Брюса Уиллиса, чтобы звезда сбрила бороду, иначе его не узнают, а еще решать семейные проблемы с бывшей женой Келли. Если однажды ты оказываешься в Голливуде, то должен быть готов ко всему ибо слабакам не место в этом тяжелом бизнесе.