Комедийная драма «Последний Мамонт Франции» повествует о герое фильма по имени Серж, который выходит на пенсию, после долгих лет работы. Серж молчаливый, грозный и суровый мужчина шестидесяти лет. С шестнадцати он начал работать, его никогда не увольняли, он сам уходил в другое место, а так же никогда не был на больничном. За его внешний вид и черты характера Сержа прозвали Мамонт. Однако, после выхода на пенсию Серж не знает чем заниматься, он практически не приспособлен к обычной, размеренной жизни без спешки на работу.
Но проблема возникает, когда он обнаруживает, что некоторые работодатели забывали официально регистрировать его в своих компаниях, что осложняет получение пенсии. Дабы оформить себе пенсию и получать какие-то деньги на жизнь, тем более заслуженные деньги, Мамонт должен предоставить доказательства пенсионному фонду.