В сюжете художественного фильма «Брубейкер» в одну из тюрем штата Огайо попадает таинственный заключенный, который не любит “трепаться” о своем прошлом и тем более не делится планами на будущее с заключенными. Увиденное в тюрьме сильно поражает его. Заключенный становится свидетелем множественных нарушений: чрезмерно жестокое обращение, пытки, ужасная еда, коррупция всех сотрудников и даже берущий взятки за лечение доктор. Но заключенный прибыл в эту тюрьму не случайно и так же не случайно наблюдал за всем беспределом, который творится в ее стенах.
На самом деле Генри Брубейкер является новым начальником тюрьмы, но на место службы он специально прибыл в качестве заключенного, чтобы своими глазами увидеть все происходящее. Генри решает кардинально изменить систему и начинает незамедлительно действовать. Однако перемены нравятся не всем, а уж тем более они совершенно не нравятся коррумпированным чиновникам.