Главный герой комедийного фильма «Бриллиантовый полицейский» — профессиональный вор Майлс Логан зарабатывает себе на жизнь похищая из чужих сейфов драгоценности. В очередное свое дело Майлсу посчастливилось выкрасть редкостный бриллиант на сумму 20 миллионов долларов. Однако, из-за полицейских на хвосте, Майлс был вынужден спрятать бриллиант на строительной площадке. Отсидев два года он выходит на свободу и сразу же бросается на поиски своего сокровища, которое позволит жить на широкую ногу оставшуюся жизнь.
Но Майлс с ужасом обнаруживает, что на месте, где был спрятан бриллиант, построен новый полицейский участок. Находчивый аферист решает стать полицейским детективом, чтобы добраться до своего бриллианта. Однако, проныра Майлс не учел того, что ему придется принимать участия в настоящих расследованиях с напарником и работать против таких же преступников, как он.