Художественный фильм «Ганнибал» является продолжением истории о страшном маньяке-людоеде по имени Лектор. Он сбежал из тюрьмы и наслаждается жизнь на свободе во Флоренции, совершая свои ужасные преступления вновь. Спустя годы после первой встречи с агентом ФБР Кларисой Старлинг, Лектор отправляет ей письмо, в котором приглашает ее принять участие в интеллектуальном бою. Миллионер и бывший педофил стал жертвой Лектора, мечтая отомстить подонку он выдает всю известную информацию Кларисе.
Однако, маньяка уже разыскивает инспектор итальянской полиции – Ринальдо Пацци, который ведет расследование в надежде на солидное вознаграждение от миллионера. Но гениальный преступник и тонкий психолог Ганнибал легко расправляется с инспектором. Он готовится к званому ужину с любимым агентом ФБР Кларисой, который она никогда не забудет.